Trufas de chocolate blanco con agua de rosas

Preparación

1. En un bowl resistente al calor mezcla las chispas de chocolate blanco, la leche condensada, el agua de rosas y un chorrito de Vainilla Molina Cristalina.  

2. Derrite el chocolate en el microoondas en intervalos de 30 segundos. Revuelve entre cada intervalo. 

3. Cubre con plástico y refrigera durante al menos dos horas. En este punto, la mezcla debería ser fácil de moldear. 

4. Forma bolitas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigera mientras derrites el resto del chocolate. 

5. Calienta las 2 tazas restantes de chispas de chocolate blanco en un tazón apto para microondas en intervalos de 30 segundos hasta que esté suave. 

6. Sumerge una bola a la vez en el chocolate derretido y usa dos tenedores para girar la bola y cubrir todos los lados. Levanta la bola con un tenedor y sacude suavemente para quitar el exceso de chocolate.  

Coloca la trufa de nuevo en la bandeja para hornear y espolvorea con pistaches y con rosas secas. 

7. Refrigera durante unos 15 minutos para que se endurezcan antes de servir. 

8. ¡Disfruta!