Cocina con Vainilla Molina

Ponche navideño

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Bebidas y cocteles
45 minutos
4 porciones
Fácil
Ingredientes:

Ingredientes

    * 2 litros de agua

    * Un chorrito de Vainilla Molina

    * 300 g de tejocotes

    * 1/4 de taza de flor de jamaica

    * 4 cañas de azúcar cortadas en 4 partes

    * 8 guayabas cortadas en cuartos

    * 2 manzanas cortadas en cubos medianos

    * 1/2 taza de tamarindo limpio

    * 1 naranja en rodajas

    * 1 rama de canela

    * 2 clavos de olor 

    * Azúcar mascabado o piloncillo rallado (en cantidad al gusto)

Preparación:

Preparación

    * Hierve el agua y los tejocotes en una olla durante cuatro minutos.

    * Retira los tejocotes, déjalos enfriar y pélalos.

    * Agrega la flor de jamaica y deja hervir por dos minutos. Cuela el líquido para retirar las flores y regrésalo al fuego.

    * Incorpora los tejocotes pelados, las guayabas y las cañas cuando haya hervido de nuevo el agua y cocina por 10 minutos o hasta que la fruta esté cocida.

    * Incorpora las manzanas y el tamarindo; cuando hayan pasado 5 minutos,agrega las rodajas de naranja, la canela y el clavo de olor; cocinar 5 minutos más.

    * Antes de retirar del fuego, agrega el azúcar mascabado o piloncillo en cantidad al gusto y el chorrito de Vainilla Molina. Cocina 5 minutos más, retira del fuego y sirve.

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