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Cocina con Vainilla Molina

Trufas de chocolate blanco con agua de rosas

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Postres y panes
Vainilla Molina
150 minutos
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18
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Fácil
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Ingredientes:

Ingredientes

    1 1/4 de tazas de chispas de chocolate blanco  

    50 ml de leche condensada  

    Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina 

    1 cucharadita de agua de rosas   

     

    Cobertura: 

     

    2 tazas de chocolate blanco  

    31 g de pistaches tostados y picados 

    1/4 de taza de pétalos de rosa secos

Preparación:

Preparación

    1. En un bowl resistente al calor mezcla las chispas de chocolate blanco, la leche condensada, el agua de rosas y un chorrito de Vainilla Molina Cristalina.  

    2. Derrite el chocolate en el microoondas en intervalos de 30 segundos. Revuelve entre cada intervalo. 

    3. Cubre con plástico y refrigera durante al menos dos horas. En este punto, la mezcla debería ser fácil de moldear. 

    4. Forma bolitas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Refrigera mientras derrites el resto del chocolate. 

    5. Calienta las 2 tazas restantes de chispas de chocolate blanco en un tazón apto para microondas en intervalos de 30 segundos hasta que esté suave. 

    6. Sumerge una bola a la vez en el chocolate derretido y usa dos tenedores para girar la bola y cubrir todos los lados. Levanta la bola con un tenedor y sacude suavemente para quitar el exceso de chocolate.  

    Coloca la trufa de nuevo en la bandeja para hornear y espolvorea con pistaches y con rosas secas. 

    7. Refrigera durante unos 15 minutos para que se endurezcan antes de servir. 

    8. ¡Disfruta!