Mostachon de fresas y queso crema

Preparación

1.        Pica las nueces y tritura las galletas saladas.

2.        Bate las claras a velocidad media, cuando empiecen a esponjarse agrega el polvo para hornear, un chorrito de Vainilla Molina y poco a poco integra el azúcar mientras continúas batiendo.

3.        Cuando se formen picos firmes deja de batir y añade las nueces y las galletas saladas mezclando de forma envolvente. 

4.        Vierte la mezcla en moldes individuales preparados con papel para hornear. 

5.        Hornea a 160 °C durante 50 minutos, retira del horno y déjalos enfriar. 

6.        Acrema el queso crema, agrega la crema para batir y mezcla hasta que comience a esponjarse. 

7.        Incorpora el chorrito de Vainilla Molina y el Azúcar Glass Postrelicioso mientras continúas batiendo.