Tarta de chocolate y frambuesa sin horno

Procedimiento:

1. Tritura las galletas de chocolate y añade la mantequilla derretida, mezcla hasta que esté bien integrado y consigas una textura arenosa. 

2. Vierte la mezcla a un molde para tarta y presiónala firmemente contra el fondo.  

3. Congela la base durante 30 minutos. 

4. Calienta la crema para batir en el microondas sin llegar a hervir. Deben aparecer pequeñas burbujas en los bordes del tazón. 

5. Coloca el chocolate picado en un tazón resistente al calor y vierte la crema caliente sobre el chocolate. Deja reposar durante 5 minutos. 

6. Échale un chorrito de Extracto Natural Vainilla Molina y mezcla suavemente hasta obtener una textura lisa y brillante. 

7. Vierte la ganache sobre la base fría y espárcelo de manera uniforme. 

8. Deja enfriar a temperatura ambiente de 2 a 3 horas o refrigera durante 1 hora (ten en cuenta que puede formarse algo de condensación en el refrigerador). 

9. Decora con frambuesas y espolvorea Azúcar Glass Postrelicioso justo antes de servir. 

10. ¡Disfruta!