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Cooking with Vanilla Molina
Carpaccio de salmón en aceite de vainilla
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Ingredients:
Ingredients
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Extracto de Vainilla Molina
Preparation:
Directions
- Licuamos todos los ingredientes de la vinagreta en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
- Asamos los espárragos en una sartén con sal y pimienta, una vez que estén suaves retiramos del fuego.
- Cortamos el salmón en láminas delgadas y las colocamos al centro del plato, encima del salmón colocamos la alcaparra picada, el germinado de alfalfa y el morrón cortado en tiras delgadas. Por último con la ayuda de una coladera metálica espolvoreamos el huevo cocido comenzando por la clara y posteriormente la yema.
- Decoramos con el esparrago asado y tercios de limón.
- También lo podemos acompañar con pan tostado.
In what is being prepared, I invite you to read my blog
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