Flan de calabaza

Preparation

1. Calienta a fuego medio el azúcar hasta que se derrita y se convierta en caramelo, adquiriendo un color marrón-dorado intenso. Cuidado de no quemarlo. Retira del fuego y reserva.

2. Bate los huevos con la leche, el puré de calabaza, leche condensada, leche evaporada y el chorrito de Vainilla Molina.

3. Agrega 1 cucharada de caramelo en cada flanera y vierte la mezcla de flan. 

4. Cocina a baño María durante 1 hora en horno a 204 °C / 400 °F 

5. Deja enfriar los flanes en el baño María y luego lleva al refrigerador hasta que estés lista para servirlos.

6. Para servir, desmolda los flanes y colócalos en platos. 

7. Decora con semillas de calabaza y disfruta.