Prepara un delicioso pan de yogurt y frambuesas

Servir un postre en la mesa es de las mejores cosas que puedes hacer para sorprender a tus invitados y para que lo consigas, hoy te tengo una propuesta deliciosa que no vas a querer rechazar. 

Prepararlo es una tarea muy sencilla y su terminado es ligero, fresco y ¿ya mencioné que es muy delicioso? está tan bueno que prepararás una y otra vez. ¿Me acompañas a la cocina? 

Los ingredientes que necesitarás son: 

Ingredientes para el pan:

1 taza de yogurt griego  

1 taza de azúcar  

3 piezas de huevo 

Un chorrito de Vainilla Molina 

1/2 taza de aceite de oliva 

2 cucharaditas de polvo de hornear 

1 1/2 tazas de harina 

1/2 cucharadita de sal 

1 taza de frambuesas 

Ingredientes para el frosting: 

1/2 taza de yogurt griego 

2 cucharadas de media crema 

4 cucharadas de azúcar 

Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina 

Preparación: 

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde rectangular para el pan. 

En un bowl, mezcla la harina, el polvo para hornear y sal. 

Bate en otro recipiente el yogurt griego, el azúcar, el aceite y un chorrito de Vainilla Molina. 

Cuando esté bien incorporado, agrega uno a uno las piezas huevo. 

Añade la mezcla de harina. 

Agrega 3/4 de taza de frambuesas y revuelve. 

Vierte esta mezcla sobre el molde previamente engrasado y hornea por una hora. 

Para preparar el frosting debes batir en un recipiente el yogurt griego, la media crema, el azúcar y un chorrito de Vainilla Molina Cristalina. 

Cuando el pan esté frío, decóralo con este frosting y con más frambuesas. 

¡Disfruta!