Prepara un delicioso pan de yogurt y frambuesas

Servir un postre en la mesa es de las mejores cosas que puedes hacer para sorprender a tus invitados y para que lo consigas, hoy te tengo una propuesta deliciosa que no vas a querer rechazar.

Prepararlo es una tarea muy sencilla y su terminado es ligero, fresco y ¿ya mencioné que es muy delicioso? está tan bueno que prepararás una y otra vez. ¿Me acompañas a la cocina?

Los ingredientes que necesitarás son:

Ingredientes para el pan:

1 taza de yogurt griego

1 taza de azúcar

3 piezas de huevo

Un chorrito de Vainilla Molina

1/2 taza de aceite de oliva

2 cucharaditas de polvo de hornear

1 1/2 tazas de harina

1/2 cucharadita de sal

1 taza de frambuesas

Ingredientes para el frosting:

1/2 taza de yogurt griego

2 cucharadas de media crema

4 cucharadas de azúcar

Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde rectangular para el pan.

En un bowl, mezcla la harina, el polvo para hornear y sal.

Bate en otro recipiente el yogurt griego, el azúcar, el aceite y un chorrito de Vainilla Molina.

Cuando esté bien incorporado, agrega uno a uno las piezas huevo.

Añade la mezcla de harina.

Agrega 3/4 de taza de frambuesas y revuelve.

Vierte esta mezcla sobre el molde previamente engrasado y hornea por una hora.

Retira el pan del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

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