Panqué de plátano

Directions

 

1. Precalienta el horno a 165 ºC y engrasa y forra con papel encerado un molde para panqué.

2. En un tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

3. En otro tazón, mezcla la mantequilla derretida y el azúcar hasta obtener una consistencia pastosa.

4. Agrega el puré de plátanos seguido de los huevos y el yogurt. 

5. Una vez que todos los ingredientes húmedos se mezclen, agrega los ingredientes secos. Luego, añade la vainilla y las chispas de chocolate.

6. Vierte la masa en el molde para panqué y extiéndela uniformemente. Coloca las chispas de chocolate adicionales en la parte superior si lo deseas.

7. Hornea durante 45 minutos. Deja enfriar el panqué por completo antes de sacarlo del molde.