Buñuelos

Preparation

1. En un bowl, mezcla la harina, el azúcar, la sal, el polvo para hornear, el agua, los huevos, el aceite y mezcla.  

2. Échale un chorrito de Vainilla Molina y vuelve a mezclar. 

3. Agrega la leche poco a poco e incorpora muy bien hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos. 

4. Calienta el aceite, mete el molde de buñuelos en el aceite y calienta muy bien. Inmediatamente escurre el exceso de aceite y mete a la mezcla. Cuida que la mezcla no cubra el molde, de lo contrario no podrá soltarse el buñuelo. 

5. Inserta rápidamente el molde de nuevo en el aceite y deja que el buñuelo caiga solo.  

6. Fríe los buñuelos hasta que estén dorados y escurre el exceso de aceite en papel absorbente.   

7. Espolvorea con la mezcla de canela y azúcar.