Vanilla Molina's blog

Te enseño a preparar los brownies más chocolatosos

Te enseño a preparar los brownies más chocolatosos

No sé si a ti te pasa lo mismo, pero a veces me entran ganas de un postrecito lleno de chocolate, porque, al fin y al cabo, el chocolate siempre es bien recibido y es un apapacho para el corazón. Un postre que siempre incluye este delicioso ingrediente es el brownie. Aunque hay muchas versiones, ninguna se compara con la mía: rica, sencilla y muy chocolatosa sin resultar empalagosa. 

Sigue mis pasos y prepara mi receta, porque sé que te va a encantar tanto como a mí.

¿Lista? Para hacerlos vamos a necesitar los siguientes ingredientes:  

200 g de chocolate puro  

115 g de mantequilla sin sal 

200 g de azúcar 

75 g de azúcar morena  

3 piezas de huevo 

Un chorrito de Vainilla Molina 

95 g de harina de trigo de uso común 

20 g de Cocoa Postrelicioso 

½ cucharadita de sal 

Azúcar Glass Postrelicioso 

 

Nueces troceadas

Precalienta el horno a 180 °C y coloca la rejilla del horno a media altura. 

En un bowl grande, apto para el microondas, derrite la mantequilla y todo el chocolate (previamente troceado) a potencia media.  

 

Comprueba y renueve con una espátula de silicona cada 20-30 segundos para evitar que se queme. 

Una vez que esté todo bien derretido, añade los azúcares y mezcla hasta que quede bien combinado. Deja templar. 

Mientras tanto, engrasa y forra con papel encerado un molde cuadrado y reserva. 

 

A la mezcla de chocolate, añade las piezas de huevo, de una en una y bate muy bien entre cada adición.

Échale un chorrito de Vainilla Molina y mezcla hasta integrar. 

Tamiza la harina junto con la Cocoa Postrelicioso y la sal directamente sobre la mezcla y revuelve suavemente con ayuda de la espátula hasta que apenas queden restos visibles de los ingredientes secos.  

 

Vierte la mezcla en el molde y expándela para conseguir una superficie lisa. Añade los trocitos de nuez picada.

Hornea durante 30-35 minutos.  

Retira del horno y deja enfriar dentro del molde sobre una rejilla. Cuando esté completamente frío, refrigera al menos durante 2 horas.  

 

Pasado este tiempo, corta y sirve, espolvorea los brownies con un poco de Azúcar Glass Postrelicioso.

¿Verdad que, con solo leerlo, se te antoja? Si te quedan trocitos de chocolate, puedes derretirlos de nuevo, y cuando tengas tus brownies listos, viértelos sobre ellos y listo. Puedes acompañarlos con helado de vainilla o de café para una experiencia única y especial para tu paladar. 

 

 

¡Buen provecho!