Receta de tarta de chocolate y menta fresca
Seguramente alguna vez has probado una paleta de chocomenta y te quedaste encantada con la combinación de sabores. Por ello y para seguir sorprendiendo a tu paladar te enseño a preparar una tarta con estos dos ingredientes para que refresques y disfrutes de un postre deli.
Toma nota de los ingredientes porque vas a querer preparar muchas veces este postre y solo necesitarás:
Para la corteza:
- 1 paquete de galletas de chocolate, finamente trituradas
- 5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 3 cucharadas de azúcar
Relleno:
- 2 ½ tazas de leche entera
- 1 taza de ramitas de menta
- 5 yemas de huevos
- ½ taza de azúcar
- 3 cucharadas de fécula de maíz
- ⅛ de cucharadita de sal
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- 1 barra de chocolate semidulce
- 1 cuadrado de chocolate sin azúcar para hornear, picado
- Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina
Para decorar:
- 2 tazas de nata para montar
- ⅓ de taza de Azúcar Glass Postrelicioso
- Rizos de chocolate
- Hojas pequeñas de menta fresca
Preparación:
Para la corteza:
1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y el azúcar en un bowl, hasta que tengas una consistencia húmeda y pastosa
3. Cuando esté lista, viértela en el molde para pay, presiónala muy bien para que quede firme
4. Hornea durante 10 minutos y posterior, déjala enfriar en una rejilla.
