Esponjosos y deliciosos cupcakes de vainilla
Todos hemos probado deliciosos cupcakes, pero algunas veces es necesario darle un toque especial y diferente.
Con esta receta vas a poder hacer unos cupcakes perfectamente formados, deliciosos y sencillos al estilo de Vainilla Molina, este postre estará en tu mesa en 30 minutos listo para disfrutarse.
Te muestro aquí el paso a paso de la receta, pero primero hay que preparar los ingredientes:
Ingredientes
Para la masa:
120 g de harina todo uso
140 g de azúcar
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/8 de cucharadita de sal
40 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
120ml de leche
1 huevo
Un chorrito de Vainilla Molina
Para el glaseado:
1 clara de huevo
250 g de Vaso Azúcar Postrelicioso
7 gotas de jugo de limón
Colorantes (en el caso de que vayas a utilizar)
preparación
preparación:
Precalienta el horno a 160 °C.
En un rasguño, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la matequilla, bate a velocidad baja y hasta que todo esté integrado y se logre una consistencia arenosa.
Agrega la mitad de la leche poco a poco y sigue batiendo hasta integrar.
Agrega a la mezcla el huevo, un chorrito de Vainilla Molina y la leche restante mientras sigues batiendo hasta que esté suave.
Vierte la mezcla en los moldes de cupcakes y llévalos al horno por unos 25 minutos o hasta que queden dorados.
Puedes probar insertando un palillo y si salen limpios es que están listos.
Pasa los cupcakes a una rejilla para que se enfrien por completo antes de desmoldar y de decorar
Para el glaseado:
Bate las claras de huevo y agrega 4 cucharas de Azúcar Glass Postrelicioso hasta integrar bien.
agregue el jugo de limón y mientras continúa batiendo agregamos lo que queda del azúcar poco a poco.
Al batir los ingredientes, debe obtener una preparación firme.
Vierte la mezcla a una manga pastelera y decora.
¿Sencillos, verdad? Estos cupcakes van perfectos en cualquier ocasión, son el postre típico que nunca pasa de moda y que siempre cae bien, además puedes ponerle de tu creatividad con un betún de colores o chispas de colores.
¡Disfrútalos y comparte la receta con tus amigas!
