Acompáñame a preparar blondies con chocolate y nueces
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Hoy vamos a preparar un maravilloso postre que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos: los irresistibles blondies de chocolate y nueces.
Podríamos decir que los blondies son primos hermanos de los brownies, son una deliciosa alternativa para aquellos que prefieren un sabor más suave pero igualmente delicioso, y qué mejor manera de disfrutarlos que combinando la rica cremosidad del chocolate y con el crujiente sabor de las nueces.
En esta receta, te voy a dar el paso a paso para que puedas prepararlos en la comodidad de tu hogar.
Así que prepárate para disfrutar de un postre sencillo y rico.
¡Empecemos! Para preparar mis blondies necesitarás:
1 barra de mantequilla sin sal
1/2 taza de azúcar morena
1/3 de taza de azúcar
Una pieza de huevo
Un chorrito de Vainilla Molina
1 taza de harina de trigo todo uso
1/2 cucharadita de sal
3/4 de taza de chocolate en barra troceado o chispas de chocolate
3/4 de taza de nueces picadas
Precalienta el horno a 180 °C, engrasa tu molde y reserva.
Para hacer la mantequilla caramelizada, derrite a fuego medio la mantequilla, revuelve para que no se queme y justo cuando aparezcan unos puntitos marrones, retira del fuego y deja que enfríe.
Cuando esté completamente fría, pásala a un bowl y añade la azúcar morena, la azúcar refinada, la pieza de huevo y un chorrito de Vainilla Molina y mezcla hasta integrar todo.
Agrega la harina y la sal, en este punto es importante solo revolver para no mezclar en exceso y generar aire en la masa.
Vierte la 1/2 taza del chocolate troceado, nueces y revuelve de nueva cuenta.
Vierte la mezcla al molde previamente engrasado y añade el resto del chocolate y las nueces picadas.
Para resaltar más el sabor puedes echarle una pizquita de sal de grano
Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Una vez horneado, déjalo enfriar en el mismo molde y sobre una rejilla.
Desmolda y corta.
¿Ya estás lista para prepararlos?
Esta receta es muy dinámica y fácil de adaptar a otros ingredientes. Por ejemplo, si no tienes nueces, puedes usar almendras. En caso de no contar con chispas de chocolate, puedes hacer pedacitos de una barra de chocolate y agregarlos.
En promedio, esta receta te rinde hasta 12 deliciosas porciones.
¡Prepáralos y no te guardes tus comentarios ni la receta, compártela!
