Sándwich de galletas con helado

Preparación

Procedimiento para las galletas: 

* En un tazón acrema la mantequilla y bate hasta integrarla con el azúcar regular y el mascabado. 

* Agrega el huevo y bate. 

* Échale un chorrito de Vainilla Molina y vuelve a batir. 

* Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, pasándolas por un colador, y mezcla bien con una palita. 

* Agrega las lunetas y las chispas de chocolate e integra. 

* Forma bolitas y colócalas en una charola con papel para hornear. 

* Hornea en un horno precalentado a 180 °C de 10 a 14 min. 

* Deja enfriar. 

Procedimiento para el helado: 

* En un tazón coloca la leche, la crema para batir, el Azúcar Glass Postrelicioso y Vainilla Molina Cristalina. 

* Mezcla bien y lleva al congelador durante 2 horas. 

* Saca del refrigerador cada 2 horas y bate para evitar que se forme hielo. 

* Cuando se solidifique el helado, toma una bola y aplástala en un plato. 

* Rellena las galletas con el helado para formar un sándwich de galletas