Cocina con Vainilla Molina

Pastel de donas

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Postres y panes
90 minutos
1 pastel
Fácil
Ingredientes:

Ingredientes

    Para el pastel

    ·   1 ½  tazas de harina cernida

    ·   1 ½  cucharadita de polvo de hornear

    ·   ¼  de cucharadita de sal

    ·   ½  taza de mantequilla sin sal, ablandada

    ·   Una taza de azúcar

    ·   2 huevos grandes a temperatura ambiente

    ·   ½  cdta. de Vainilla Molina

    ·   ½  taza de leche entera

    Para la crema

    ·   570 g de queso crema

    ·   ½  taza de crema para batir

    ·   Una taza de Azúcar Glass Postrelicioso

    ·   2 cdas. de Vainilla Molina

    Para decorar

    ·   Donas glaseadas

    ·   Chispitas de colores

    ·   Brillantina comestible

    ·   Gomitas

Preparación:

Preparación

    1.     Precalienta el horno a 180 ºC.

    2.     Engrasa un molde para pastel con mantequilla y espolvorea con harina.

    3.     Cierne la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente grande. Agrega la mantequilla poco a poco y bate utilizando una batidora eléctrica a baja velocidad, hasta que la mezcla tenga una consistencia de arena gruesa.

    4.     Agrega el azúcar, una cucharada a la vez, hasta que la mezcla se parezca a la arena húmeda.

    5.     Añade los huevos, uno a uno, mientras bates.

    6.     Agrega la Vainilla Molina y la leche, bate a velocidad media hasta que esté todo bien mezclado (ten cuidado de no batir de más).

    7.     Coloca la masa en el molde preparado. Hornea por unos 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.

    8.     Saca del horno y deja enfriar durante unos 15 minutos.

    9.     Mientras el pastel se enfría, prepara la crema:  en un bol combina el queso crema a temperatura ambiente con los demás ingredientes y mézclalos bien, hasta tener una consistencia homogénea y tersa.

    10.   Con una buena cantidad de crema, cubre el pastel por completo, coloca las donas y termina de decorar con la diamantina, las chispitas y las gomitas.

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