Paletas de yogurt y blueberries
Ingredientes
Para las paletas:
½ taza de nueces picadas
1 taza de yogur griego
Un chorrito de Vainilla Molina
1 cucharadita de edulcorante bajo en calorías
Para la salsa de arándanos:
4 cucharadas de arándanos frescos
2 cucharadas de agua
1 cucharada de edulcorante bajo en calorías
Un chorrito de Vainilla Molina
El zumo de 1 limón
Preparación
1. Trocea las almendras.
2. Mezcla el yogurt con Vainilla Molina y el endulzante. Mete al refrigerador mientras haces la salsa.
3. En un sartén mezcla los berries, agua, endulzante, Vainilla Molina y limón. Calienta a fuego medio hasta formar una especie de salsa espesa.
4. Coloca un poco de las almendras troceadas en cada molde.
5. Inserta los palitos en cada molde de paleta y grega el yogur.
6. Congela 1 hora.
7. Retira y agrega la salsa de arándanos, congela 2 horas más.
8. Retira de los moldes y disfruta.
En lo que se prepara, te invito a leer mi blog
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