Jericalla
Ingredientes
Para la base:
1 tubo (160 g) de cookies and cream
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno:
1 ⅓ de taza de crema para batir
4 cucharadas de azúcar
450 g de queso crema, a temperatura ambiente
120 g de crema de avellanas
85 g de chocolate semiamargo (de repostería)
5 cucharaditas de Cocoa Postrelicioso, previamente cernida
Para decorar (opcional):
Ganache de chocolate
Crema batida
Avellanas
Sprinkles al gusto
Preparación
1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Agrega y bate en un bowl los huevos, la leche, azúcar y el chorrito de Vainilla Molina Cristalina.
3. Vierte la mezcla en moldes individuales.
4. Coloca los moldes dentro de una charola y hornéalos a baño María sin tapar aproximadamente 1 hora o hasta que las jericallas estén cocidas y con las superficies ligeramente doradas. NOTA: el agua para el baño María debe de estar previamente caliente.
5. Sírvelas frías o a temperatura ambiente.
En lo que se prepara, te invito a leer mi blog
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