Galletas cubiertas de chocolate
Ingredientes
Para la cobertura:
500 g de chocolate
Un chorrito de Vainilla Molina
2 cucharaditas de mantequilla sin sal derretida
24 galletas de chocolate tipo sándwich
Para el glaseado:
2 ¼ tazas de Azúcar Glass Postrelicioso
2 a 4 cucharadas de leche
Un chorrito de Vainilla Molina
Colorante vegetal: verde y rojo
Preparación
* Corta el chocolate y colócalo en un tazón apto para usar en el microondas.
* Derrite el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos y asegúrate de moverlo bien entre cada intervalo. Continúa hasta que se derrita por completo y tenga una consistencia lisa.
* Mezcla el chocolate con un chorrito de Vainilla Molina y la mantequilla hasta que se incorpore por completo y tenga una consistencia uniforme.
* Forra una bandeja para galletas con papel encerado. Sumerge las galletas en el chocolate y acomódalas en la bandeja.
* Refrigera tus galletas hasta que el chocolate se endurezca. (Una hora aprox.)
* Decora con el glaseado rojo o verde haciendo líneas por encima de las galletas con una duya o ayudándote con una cuchara.
En lo que se prepara, te invito a leer mi blog
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