Cocina con Vainilla Molina

Mini donas de pastel de zanahoria sin horno

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Postres y panes
15 minutos
6 donas
Fácil
Ingredientes:

Ingredientes

    Para la masa:  

    120 g de yogurt natural  

    40 g de harina  

    30 g Azúcar Glass Postrelicioso   

    3 g de levadura  

    2 huevos  

    120 g de zanahoria 

     

    Para decorar:  

    Azúcar Glass Postrelicioso para espolvorear   

    126 g de queso crema a temperatura ambiente   

    75 g de mantequilla a temperatura ambiente  

    Un chorrito de Vainilla Molina   

    110 g de Azúcar Glass Postrelicioso

Preparación:

Preparación

    1. Lava las zanahorias, quítales la cáscara y rállalas o pícalas muy finamente.  

    2. Licúa todos los ingredientes para la masa (el yogurt, la harina, el Azúcar Glass Postrelicioso, la levadura, los huevos y la zanahoria) hasta que estén bien integrados y no haya grumos.  

    3. Engrasa un molde de silicón con forma de mini donas y vierte la masa en él.  

    4. Cocina en el microondas a máxima potencia durante 3-4 minutos.  

    5. Puedes decorar espolvoreando un poco de Azúcar Glass Postrelicioso sobre las donas o con betún de queso crema.  

    6. Para el betún, acrema la mantequilla junto con el queso, cuando tenga una consistencia de pomada agrega el chorrito de Vainilla Molina y ve integrando poco a poco el Azúcar Glass Postrelicioso. Vierte en una manga pastelera y decora con tu duya favorita.

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