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Cocina con Vainilla Molina
Espagueti en salsa carbonara de vainilla con camarones
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Ingredientes:
Ingredientes
- 1 chorrito de Vainilla Molina
- 1 paquete de espagueti
- 2 dientes de ajo picado
- 3 tiras de tocino
- 2 tazas de camarones
- 2 huevos
- 1 taza de crema
- 1 taza de queso parmesano
- 1 taza de hojas de albahaca
- 1 shot de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- ¼ de barra de mantequilla
Preparación:
Preparación
- Cocemos la pasta en suficiente agua, con chorro de aceite y sal. Una vez cocida retiramos del fuego y escurrimos.
- En una sartén calentamos la mantequilla con el tocino y el ajo picado. Cuando se empiecen a dorar, agregamos los camarones y dejamos que continúe su cocción, sal pimentamos y agregamos el vino blanco con 1 chorrito de Vainilla Molina.
- Batimos los huevos en un tazón y los agregamos a la cocción anterior sin dejar de mover. En cuanto el huevo esté tierno, añadimos la pasta y continuamos moviendo para incorporar todo perfectamente. Agregamos la crema y sazonamos nuevamente en caso de ser necesario.
- Servimos y espolvoreamos el queso parmesano, decoramos con hojas de albahaca.
En lo que se prepara, te invito a leer mi blog
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