Mi receta #1 de muffins de plátano con nuez
Ya sea como acompañante del cafecito de la mañana o como un snack dulce a mediodía, estos muffins de plátano con nuez te llenarán de energía y alegría con su delicioso sabor.
Esta receta de postre casero es muy fácil de preparar, y los ingredientes los encuentras en el súper; muchos ya pueden estar en tu alacena.
No te pierdas el paso a paso y disfruta de este delicioso postre hoy mismo.
¿Lista? Reúne los siguientes ingredientes para comenzar a preparar mi receta:
3 plátanos maduros, triturados
1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
2 piezas de huevo grandes
Un chorrito de Vainilla Molina
1 1/2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de sal
1/2 taza de nueces (picadas)
1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa tus moldes para muffins.
2. En un bowl grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Échale un chorrito de Vainilla Molina y los plátanos triturados, mezclando hasta que quede todo bien integrado.
4. En otro bowl, mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Añade los ingredientes secos a la mezcla de plátano en partes, mezclando hasta que esté todo integrado y, por último, agrega las nueces picadas.
6. Llena los moldes para muffins aproximadamente hasta 2/3 de su capacidad con la masa.
7. Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
8. Deja enfriar los muffins en el molde durante unos 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Lo sé, ya no puedes con las ganas de salir corriendo para reunir todos los ingredientes y empezar a prepararlos.
Cuando los hagas no dudes en tomarles fotos y enviármelas por redes sociales, me encantará ser parte de tu proceso repostero.
