Hornea conmigo un rico panqué de fresas
¿Quién puede resistirse al aroma y sabor de un delicioso pan recién horneado? ¡Nadie! Y por ello, hoy te traigo una receta de un rico pan que no solo es perfecto para acompañar el desayuno o la merienda, sino que también se convertirá en el favorito de todos en casa.
Mi receta de panqué de fresas es fácil de preparar y es ideal para aprovechar la temporada de fresas. Prepárate para llenar tu hogar con el irresistible aroma de este panqué.
Para preparar este delicioso panqué vamos a necesitar:
2 tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar
1/2 taza de mantequilla derretida
2 piezas de huevo
1/2 taza de leche
1/4 de taza de yogurt natural
Un chorrito de Vainilla Molina
1 1/2 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en trozos pequeños
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de sal
1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde para pan.
2. En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
3. En otro tazón, bate la mantequilla derretida con el azúcar hasta que estén bien integrados. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la leche, el yogurt y échale un chorrito de Vainilla Molina.
4. Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda en tres partes, mezclando suavemente hasta que estén bien integrados.
5. Incorpora las fresas en trozos a la mezcla de manera uniforme.
6. Vierte la mezcla en el molde para pan y hornea durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja enfriar el pan en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo.
8. Cuando esté completamente frío puedes añadir un poco de crema batida y fresas para decorarlo.
9. Acompáñalo con tu bebida preferida.
Espero que disfrutes tanto como yo de esta receta, no olvides que puedes personalizarla agregando tus ingredientes favoritos, como un puñado de nueces o un toque de ralladura de limón.
Si te animas a prepararlo, me encantaría ver cómo te quedó. ¡Comparte tu experiencia en los comentarios de mis redes sociales!
