Cocina con Vainilla Molina

Paletas de chocolate con pistache

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Postres y panes
330 minutos
6
Fácil
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Ingredientes:

Ingredientes

    120 g de yogurt griego  

    20 g de Cocoa Postrelicioso  

    50 ml de nata para montar   

    ⅛ cdita de estevia líquida  

    Un chorrito de Vainilla Molina  

    2 cdas de crema de cacahuate   

    150 g de chocolate   

    80 g de pistaches tostados 

    1 cucharadita de aceite de coco

Preparación:

Preparación

    1. Licúa el yogurt, la Cocoa Postrelicioso, la nata, la estevia, la crema de cacahuate y un chorrito de Vainilla Molina hasta obtener una mezcla homogénea. 

    1. Vierte la mezcla en unos moldes y congélala durante 5 horas. 

    1. Derrite el chocolate en el microondas junto con la cucharada de aceite de coco, en intervalos de 30 segundos, removiendo antes del siguiente intervalo para comprobar si se ha disuelto bien. 

    1. Pica los pistaches hasta conseguir trocitos pequeños. 

    1. Desmolda las paletas y sumérgelas en la mezcla de chocolate derretido. 

    1. Déjalas reposar sobre unas rejillas para que escurra el exceso de chocolate y, mientras está caliente, espolvorea el pistache por encima. 

    1. Espera a que el chocolate se enfríe por completo. 

    1. ¡Disfruta!