Cocina con Vainilla Molina

Helado de galletas

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Postres y panes
30 minutos
8
Fácil
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Ingredientes:

Ingredientes

    2 tazas de crema para batir 

    1 taza de Azúcar Glass Postrelicioso 

    4 gotas de colorante en gel azul Tiffany 

    10 galletas con chispas de chocolate  

    10 galletas tipo cookies and cream 

    Conos para helado (opcional)

Preparación:

Preparación

    1. Comienza a montar la crema para batir y cuando llegue al punto medio (picos suaves) agrega el colorante, continúa batiendo hasta que tenga un color uniforme.  

    2. Añade el Azúcar Glass Postrelicioso y sigue batiendo para integrarla, en este punto ya deben formarse picos firmes.  

    3. Parte las galletas en trozos grandes, reserva algunas para la decoración final (pueden ser 2 galletas completas de cada tipo).  

    4. Agrega las galletas a la mezcla y revuelve con una espátula de manera envolvente.  

    5. Vierte la mezcla en un molde para helado y decora la superficie con el resto de las galletas troceadas.  

    6. Congela hasta que el helado esté firme y cremoso (4-8 horas aprox).  

    7. Sirve en conos o vasitos y decora con tus toppings favoritos.