Bizcocho con efecto porcelana
Ingredientes
Para el bizcocho:
175 g de mantequilla sin sal
175 g de azúcar
Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina
3 piezas de huevo
175 g de harina de trigo todo uso
8 g de polvo de hornear
60 ml de leche
Para el glaseado de porcelana:
300 ml de leche condensada
170 g de Azúcar Glass Postrelicioso
170 g leche en polvo
Colorante alimenticio (blanco y de los colores que prefieras para las flores)
Preparación
Para el bizcocho:
1. Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa muy bien un molde de 18 cm y reserva.
2. Bate a velocidad baja la mantequilla, la azúcar y un chorrito de Vainilla Molina Cristalina hasta obtener una mezcla cremosa y pálida.
3. Añade las piezas de huevo una por una, batiendo bien después de cada adición hasta que se integren por completo.
4. Incorpora de forma alternada la mitad de la harina y la leche y vuelve a batir.
5. Agrega el resto de la harina y mezcla solo hasta que no veas rastros de harina.
6. Vierte la mezcla en el molde preparado.
7. Hornea a 180 °C durante 28 - 30 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
8. Retira del horno y deja reposar dentro del molde durante 10 minutos para desmoldar sobre una rejilla.
Para el glaseado de porcelana:
9. Mezcla en un bowl la leche condensada junto con el Azúcar Glass Postrelicioso y la leche en polvo asegurándote de integrar todo muy bien.
10. Agrega un poco de colorante blanco alimenticio (o el color base que prefieras para el fondo de porcelana).
11. Lleva la mezcla al microondas en intervalos de 30 segundos, retirando y mezclando bien entre cada intervalo (repite 3 veces en total), hasta que al levantar la espátula la mezcla caiga de forma continua.
12. Baña el bizcocho inmediatamente con el glaseado caliente; al secar, tendrá ese acabado con efecto de porcelana.
13. Prepara los colores que desees para pintar sobre el glaseado seco combinando un poco de colorante con unas gotitas de agua. Con la ayuda de un pincel, pinta tu diseño a mano.
14. Disfruta