Cocina con Vainilla Molina

Barras cremosas de limón

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Postres y panes
270 minutos
9
Fácil
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Ingredientes:

Ingredientes

    Ingredientes para la corteza de galleta:

    Una caja de galletas Marías trituradas

    3 cucharadas de azúcar granulada

    1 cucharadita de ralladura de limón amarillo

    1/4 cucharadita de sal 

    1 barra de mantequilla sin sal, derretida

     

    Ingredientes para el relleno:

    1 taza de crema para batir

    3 bloques de queso crema de 8 onzas, a temperatura ambiente

    Un chorrito de Vainilla Molina

    2 cucharaditas de jugo de limón amarillo

    2 tazas de azúcar glass

    1 ½  tazas de crema agria, a temperatura ambiente

     

    Para decorar:

    ½ taza de fresas frescas cortadas en rodajas

    Ralladura de limón amarillo

    Gajos de limón amarillo

Preparación:

Preparación

    1. Mezcla las galletas junto con la mantequilla derretida y el azúcar.

    2. Presiona en el fondo de un refractario o molde cuadrado y colócalo en el congelador mientras se hace el relleno.

    3. Bate la crema para batir hasta que tenga picos firmes y resérvala.

    4. En otro bowl, bate el queso crema, Vainilla Molina, el zumo de limón y la crema agria hasta que esté suave.

    5. Añade el azúcar glass, una taza a la vez vez, y bate hasta que esté suave y cremoso,

    6. Incorpora la nata montada anteriormente.

    7. Sacar el plato del congelador y vertir la mezcla con una cuchara sobre la corteza.

    8. Enfría durante al menos 4 horas.

    9. Adorna con fresas frescas cortadas en rodajas, ralladura y rodajas de limón amarillo.