Cocina con Vainilla Molina

Galletas de brownie

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Postres y panes
35 minutos
16 galletas 
Fácil
Ingredientes:

Ingredientes

    1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 

    1⁄3 de taza de azúcar refinada 

    1 taza de azúcar mascabado 
2 piezas de huevo 

    Un chorrito de Vainilla Molina 

    3 1⁄4 tazas de harina 
1⁄2 taza de Cocoa Postrelicioso 
½ cucharada de fécula de maíz 
½ cucharadita de bicarbonato de sodio  

    ¼ de cucharadita de sal 

    1 taza de chispas de chocolate de colores 

    ½ taza de chispas de chocolate 

Preparación:

Preparación

    Precalienta el horno a 180 °C. Prepara dos bandejas para galletas con papel para hornear y reserva. 

    Acrema la mantequilla con una batidora eléctrica.  

    Agrega los dos tipos de azúcar y bate hasta que estén bien integrados (2-3 min aprox).  

    Añade las dos piezas de huevo junto con el chorrito de Vainilla Molina y continúa batiendo para integrarlos.

    Vierte sobre la mezcla la harina, la fécula de maíz, el bicarbonato de sodio, la sal y la Cocoa Postrelicioso, incorpóralos primero con la batidora eléctrica y termina de amasar con tus manos limpias.

    Agrega 3⁄4 de todas las chispas e intégralas a la masa con tus manos.

    Divide la masa en 16 porciones de aproximadamente 4.5 cm cada una y dales forma de bolita. Coloca 8 bolitas en cada bandeja y con la mano acomoda el resto de las chispas sobre la masa.

    Hornea a 180 °C durante 8 a 9 minutos. Deben verse ligeramente doradas, gruesas y altas. 

    Déjalas enfriar y disfrútalas.

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