Ponche navideño

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Bebidas y cocteles

45 minutos

4 porciones

Fácil

Ingredientes

* 2 litros de agua

* Un chorrito de Vainilla Molina

* 300 g de tejocotes

* 1/4 de taza de flor de jamaica

* 4 cañas de azúcar cortadas en 4 partes

* 8 guayabas cortadas en cuartos

* 2 manzanas cortadas en cubos medianos

* 1/2 taza de tamarindo limpio

* 1 naranja en rodajas

* 1 rama de canela

* 2 clavos de olor

* Azúcar mascabado o piloncillo rallado (en cantidad al gusto)

Preparación

* Hierve el agua y los tejocotes en una olla durante cuatro minutos.

* Retira los tejocotes, déjalos enfriar y pélalos.

* Agrega la flor de jamaica y deja hervir por dos minutos. Cuela el líquido para retirar las flores y regrésalo al fuego.

* Incorpora los tejocotes pelados, las guayabas y las cañas cuando haya hervido de nuevo el agua y cocina por 10 minutos o hasta que la fruta esté cocida.

* Incorpora las manzanas y el tamarindo; cuando hayan pasado 5 minutos,agrega las rodajas de naranja, la canela y el clavo de olor; cocinar 5 minutos más.

* Antes de retirar del fuego, agrega el azúcar mascabado o piloncillo en cantidad al gusto y el chorrito de Vainilla Molina. Cocina 5 minutos más, retira del fuego y sirve.

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