Trifle navideño

Preparación

Para caramelo:

1. Echa el azúcar en un sartén y lo calienta a fuego medio.
2. Cuando se haya disuelto totalmente el azúcar, agrega el agua caliente lentamente.
3. Mezcla hasta que veas que el color es ambar oscuro.
4. Sirve en el recipientes para el flan.

Para el flan: 

1. Bate huevo, azúcar y un chorrito de Vainilla Molina.
2. Agrega la leche lentamente mientras sigues batiendo.
3. Vierte la mezcla sobre el recipiente con el caramelo.
4. Coloca el recipiente del flan en baño María, el agua debe cubrir la mitad del recipiente
   del flan.
5. Hornear a 175 °C / 350  °F por 1 hora.
6. Deja enfriar, y refrigerar por al menos 2 hrs antes de comer. 

* Hierve agua en una olla y disuelve en ella la gelatina de cereza.

* Deja que enfríe un poco y échale el chorrito de Vainilla Molina. 

* Llena tus copas altas hasta la mitad con la mezcla de gelatina, agrega los frutos rojos y refrigera hasta que cuaje (1 hora aprox.)

* Muele medio paquete de galletas sabor vainilla y, cuando alcance la gelatina la consistencia deseada, agrega las galletas molidas y llena el resto de la copa con crema chantilly.

* Decora con frutos rojos partidos y una hoja de menta.