Oreos caseras

Preparación

1. En un bowl grande acrema la mantequilla hasta suavizarla. 

2. Agrega el azúcar y bate hasta incorporar. 

3. Añade la pieza de huevo y un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina hasta tener una mezcla homogénea.

4. En un bowl aparte, combina la harina con la Cocoa Postrelicioso y mezcla bien. 

5. Agrega la mezcla de harina a la de mantequilla poco a poco, sin dejar de batir. Tendrás como resultado una mezcla arenosa. Con la ayuda de tus manos incorpora y amasa. 

6. Coloca la masa en papel film y refrigera mientras haces el relleno. 

7. Saca la masa del refrigerador y con un rodillo aplana hasta tener un grosor de ½ cm de masa. 

8. Haz circulitos con un cortador de galletas de 6 cm de diámetro y colócalas en una bandeja con tapete para hornear. 

9. Hornea a 175º C por 10 minutos.  

10. Saca del horno y enfría a temperatura ambiente. Cuando estén completamente frías, coloca el relleno y disfruta.


Procedimiento para el relleno:

1. Acrema la mantequilla en un bowl. 

2. Agrega el Azúcar Glass Postrelicioso y un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina hasta incorporar.