Chocolate heart cups
Ingredientes
● 3 cucharadas de crema de cacahuate
● 3 cucharadas de queso crema
● Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina
● 1/2 kilo de chocolate color rosa (3 tazas)
● Glaseado para decorar (rojo y blanco)
● Sprinkles para decorar (opcional)
● Moldes de corazón
Para el glaseado:
* ½ taza de claras de huevo
* ½ taza de jugo de limón
* 1 cucharada de merengue
* Un chorrito de Vainilla Molina
* 1 kg de Azúcar Glass Postrelicioso
Preparación
* Revuelve en un bowl el queso crema, la crema de cacahuate y un chorrito de Vainilla Molina Cristalina hasta que se incorporen por completo. Reserva.
* Derrite el chocolate rosa a baño María.
* Pon una base de chocolate rosa en tus moldes, busca que quede algo gruesa.
* Refrigera por 5 minutos (cuidado de no congelar ya que el chocolate puede agrietarse).
* Saca del refrigerador los moldes y agrega un poco de relleno en el centro.
* Cubre con otra capa de chocolate rosa. Vuelve a refrigerar por 10 minutos.
* Decora con el glaseado.
Procedimiento para el glaseado:
* Mezcla todos los ingredientes y bate a velocidad baja
* Agrega poco a poco 1 kilo de Azúcar Glass Postrelicioso y bate hasta que el glaseado esté firme.
* Separa en bowls más pequeños dependiendo de la cantidad de colores que quieras usar en la decoración.
* Añade unas gotitas de colorante rojo a los bowls que consideres e integra con una cuchara hasta obtener un color uniforme.
* Decora con una duya #2.
En lo que se prepara, te invito a leer mi blog
Comenzar a leer