Frappé de horchata
Ingredientes
Para el agua de horchata:
1 litro de agua
½ taza de arroz
2 rajas de canela
1 taza de leche evaporada
Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina
¼ de taza de Azúcar Glass Postrelicioso
Para el frappé:
2 bolas de helado de vainilla
2 tazas de hielo
1 taza del agua de horchata que hicimos
Para decorar:
Crema batida al gusto
Sprinkles de colores
¼ de taza de Azúcar Glass Postrelicioso
2 cucharaditas de leche
Preparación
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Remoja la taza de arroz y la canela en un litro de agua caliente por 5 min, luego espera a que se enfríe.
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Licúa la mezcla durante 3 minutos.
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Cuela la mezcla y añade la leche evaporada, un chorrito de Vainilla Molina Cristalina y el Azúcar Glass Postrelicioso.
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Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
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Ahora licúa el helado de vainilla, con una taza del agua de horchata que preparamos y hielo hasta tener una consistencia de granizado cremoso.
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Para decorar haz un glaseado con ¼ de taza de Azúcar Glass Postrelicioso, añade una cucharadita de leche y revuelve, si es necesario agrega otra cucharadita más hasta tener un glaseado consistente y espeso.
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Escarcha tu vaso con el glaseado y sprinkles de colores.
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Sirve el frappé y decora con crema batida y tus toppings favoritos.
En lo que se prepara, te invito a leer mi blog
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