Relleno para rosca de reyes
Ingredientes
400 g de crema para batir
1⁄2 taza de Azúcar Glass Postrelicioso
1⁄4 de taza de Cocoa Postrelicioso
50 g de queso crema
1⁄4 de taza de leche
6-8 mini Roscas de Reyes
Conejos de chocolate (misma cantidad que las roscas)
Chocolate semiamargo para decorar
Sprinkles para decorar
Preparación
1. Bate la crema con batidora eléctrica y agrega poco a poco el Azúcar Glass Postrelicioso mientras sigues batiendo.
2. Añade la Cocoa Postrelicioso y bate un poco más.
3. Incorpora el queso crema a la mezcla (puedes cortarlo para integrarlo más fácilmente) y bate a velocidad alta hasta que la crema esté firme. Si la consistencia de tu relleno es muy espesa, puedes agregar ¼ de taza de leche.
4. Pasa la mezcla a una manga pastelera con una duya de estrella #32, puedes colocar la manga dentro de un vaso para darle soporte y que sea más fácil llenarla.
5. Corta las mini roscas por la mitad.
6. Coloca el relleno con la manga pastelera sobre la mitad inferior de la rosca y después cúbrela con la otra mitad.
7. Derrite el chocolate semiamargo en el microondas, en intervalos de 10 segundos y úsalo para decorar. Si lo deseas puedes colocarlo en una manga pastelera o en una bolsita y hacer un corte muy pequeño para obtener un hilo fino de chocolate.
8. Agrega al centro de la rosca un conejo de chocolate y espolvorea con sprinkles.