Red velvet banana bread
Ingredientes
- 1 chorrito de Vainilla Molina
- 70 gramos de mantequilla
- 120 gramos de azúcar
- 1 pieza de huevo
- 1 plátano tabasco
- 250 ml de yogurt
- 20 ml de color rojo
- 30 gramos de Cocoa Postrelicioso
- Una pizca de sal
- 10 gramos de bicarbonato
- 100 ml de vinagre blanco
- 240 gramos de harina
- Crema chantilly
Preparación
1. Acremamos la mantequilla, medio plátano con el azúcar a punto de pomada.
2. Incorporamos el huevo con 1 chorrito de Vainilla Molina y el color rojo poco a poco.
3. Agregamos la harina junto con la cocoa, el bicarbonato y la sal poco a poco.
4. Por último incorporamos el yogurt y el vinagre.
5. Colocamos en el molde deseado y horneamos a 180 °C durante 25minutos.
6. Decoramos con la otra mitad de plátano cortado en rodajas y la crema chantilly.
NOTA: También lo podemos acompañar con crema de queso.