Cocina con Vainilla Molina

Pastel de chocolate intenso con ganache de chocolate

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Postres y panes
90 minutos
1 pastel
Fácil
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Ingredientes:

Ingredientes

    Pastel

    • 115 g de mantequilla sin sal

    • 115 g de aceite

    • 450 g de azúcar mascabado

    • 3 huevos

    • 80 ml de yogurt natural

    • 80 g de cocoa Postrelicioso

    • 300 g de harina

    • 1 cda. de polvo de hornear

    • 1/4 cdta. de bicarbonato

    • 1 chorrito de Vainila Molina

     

    Ganache

    • 200 g de chocolate semi amargo

    • 120 ml de crema 

    • 1 chorrito de Vainilla Molina

     

Preparación:

Preparación

    1. Pre calienta el horno a 180ºC.

    2. Coloca en el bol de la batidora la mantequilla, el azúcar y el aceite, mezcla y agrega los huevos, uno a uno.

    3. Agrega el yogurt, mezcla poco a poco y luego agrega los ingredientes secos, en dos partes.

    4. Prepara un molde para hornear cubriéndolo con mantequilla y cocoa.

    5. Vierte la mezcla en el molde y hornea de 45 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

    6. Retira del horno y deja enfriar. Cubre el pastel con el ganache, sprinkles de corazones y fresas. 

    7. Para el ganache, coloca todos los ingredientes en un bol y lleva al microondas por 30 segundos o hasta que se derrita el chocolate, mezcla y decora.