Mousse de doble chocolate sin horno
Ingredientes
Para la base:
6 cookies and cream trituradas
2 cucharadas de mantequilla derretida
Para la primera crema de chocolate:
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
30 gramos de queso crema a temperatura ambiente
2 cucharadas de Azúcar Glass Postrelicioso
2 cucharadas de Cocoa Postrelicioso
Para la segunda crema de chocolate:
½ taza de leche caliente
4 cucharadas de fécula de maíz
1 cucharada de Cocoa Postrelicioso
Azúcar al gusto
Malvaviscos mini (opcionales)
Preparación
Para la base:
1. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla para formar una masita.
2. Colócala en una copa o vaso, aplánala y refrigera mientras preparas las cremas de chocolate.
Para la primera crema de chocolate:
1. En un bowl coloca el queso, la mantequilla y el Azúcar Glass Postrelicioso. Acrémalos con una batidora hasta tener una consistencia suave.
2. Agrega la Cocoa Postrelicioso y sigue batiendo hasta que esté bien integrada.
3. Coloca la mezcla sobre la base de galletas y refrigera de nuevo.
Para la segunda crema de chocolate:
1. Disuelve la fécula de maíz en la leche caliente.
2. Agrega la Cocoa Postrelicioso y azúcar al gusto e intégralo todo.
3. Calienta la mezcla en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta tener una mezcla espesa.
4. Colócala sobre las otras dos capas y refrigera por algunos minutos más.
5, Decora con malvaviscos mini o tu topping favorito.