Sándwich de galletas con helado
Ingredients
Para la galleta:
125 g de mantequilla
Un chorrito de Vainilla Molina
1 huevo
½ taza de azúcar
½ taza de azúcar mascabado
1 ½ tazas de harina
1 cdta. de bicarbonato
1 pizca de sal
½ taza de lunetas
½ taza de chispas de chocolate
Para el helado de vainilla:
½ taza de leche
½ taza de crema para batir
Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina
½ taza de Azúcar Glass Postrelicioso
Directions
Procedimiento para las galletas:
* En un tazón acrema la mantequilla y bate hasta integrarla con el azúcar regular y el mascabado.
* Agrega el huevo y bate.
* Échale un chorrito de Vainilla Molina y vuelve a batir.
* Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, pasándolas por un colador, y mezcla bien con una palita.
* Agrega las lunetas y las chispas de chocolate e integra.
* Forma bolitas y colócalas en una charola con papel para hornear.
* Hornea en un horno precalentado a 180 °C de 10 a 14 min.
* Deja enfriar.
Procedimiento para el helado:
* En un tazón coloca la leche, la crema para batir, el Azúcar Glass Postrelicioso y Vainilla Molina Cristalina.
* Mezcla bien y lleva al congelador durante 2 horas.
* Saca del refrigerador cada 2 horas y bate para evitar que se forme hielo.
* Cuando se solidifique el helado, toma una bola y aplástala en un plato.
* Rellena las galletas con el helado para formar un sándwich de galletas