Te enseño a preparar los brownies más chocolatosos
No sé si a ti te pasa lo mismo, pero a veces me entran ganas de un postrecito lleno de chocolate, porque, al fin y al cabo, el chocolate siempre es bien recibido y es un apapacho para el corazón. Un postre que siempre incluye este delicioso ingrediente es el brownie. Aunque hay muchas versiones, ninguna se compara con la mía: rica, sencilla y muy chocolatosa sin resultar empalagosa.
Sigue mis pasos y prepara mi receta, porque sé que te va a encantar tanto como a mí.
¿Lista? Para hacerlos vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
200 g de chocolate puro
115 g de mantequilla sin sal
200 g de azúcar
75 g de azúcar morena
3 piezas de huevo
Un chorrito de Vainilla Molina
95 g de harina de trigo de uso común
20 g de Cocoa Postrelicioso
½ cucharadita de sal
Azúcar Glass Postrelicioso
Nueces troceadas
Precalienta el horno a 180 °C y coloca la rejilla del horno a media altura.
En un bowl grande, apto para el microondas, derrite la mantequilla y todo el chocolate (previamente troceado) a potencia media.
Comprueba y renueve con una espátula de silicona cada 20-30 segundos para evitar que se queme.
Una vez que esté todo bien derretido, añade los azúcares y mezcla hasta que quede bien combinado. Deja templar.
Mientras tanto, engrasa y forra con papel encerado un molde cuadrado y reserva.
A la mezcla de chocolate, añade las piezas de huevo, de una en una y bate muy bien entre cada adición.
Échale un chorrito de Vainilla Molina y mezcla hasta integrar.
Tamiza la harina junto con la Cocoa Postrelicioso y la sal directamente sobre la mezcla y revuelve suavemente con ayuda de la espátula hasta que apenas queden restos visibles de los ingredientes secos.
Vierte la mezcla en el molde y expándela para conseguir una superficie lisa. Añade los trocitos de nuez picada.
Hornea durante 30-35 minutos.
Retira del horno y deja enfriar dentro del molde sobre una rejilla. Cuando esté completamente frío, refrigera al menos durante 2 horas.
Pasado este tiempo, corta y sirve, espolvorea los brownies con un poco de Azúcar Glass Postrelicioso.
¿Verdad que, con solo leerlo, se te antoja? Si te quedan trocitos de chocolate, puedes derretirlos de nuevo, y cuando tengas tus brownies listos, viértelos sobre ellos y listo. Puedes acompañarlos con helado de vainilla o de café para una experiencia única y especial para tu paladar.
¡Buen provecho!
