Disfruta y prepara unos cupcakes de elote
Nada se compara a ese momento en el que te sientas a disfrutar de un pancito con una taza de café, y para que no se pierda el motivo, en esta ocasión te enseñaremos a preparar unos ricos cupcakes de elote.
El elote es un ingrediente muy versátil y noble que se utiliza desde cremas hasta deliciosos postres, esta mazorca le da un toque especial a tu pan, lo mejor de todo es que es muy fácil de utilizar como ingrediente y su cocción es rápida.
No te cuento más y vamos a conocer los ingredientes:
Ingredientes:
1 1/2 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
250 g de elote en grano
3 huevos
1 lata de leche condensada
1/2 tazas de aceite
Un chorrito de Vainilla Molina
Suficiente de Azúcar Glass Postrelicioso para decorar
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Para la masa, licúa la harina, el polvo para hornear, el elote en grano, el huevo, la leche condensada, el aceite y un chorrito de Vainilla Molina hasta obtener una consistencia homogénea y espesita. Reserva.
3. En un molde para cupcakes, coloca los capacillos y vierte en cada uno la mezcla a tres cuartos de capacidad.
4. Golpea el molde para evitar que quede aire y hornea durante 20 minutos a 180 °C.
5. Luego enfría y reserva.
6. Decora los cupcakes con Azúcar Glass Postreliciosos.
7 ¡Disfruta!
Tip:
Recuerda cernir tu harina, esto evitará que se formen grumos.
¿Qué te pareció esta deliciosa receta? Con los cupcakes de elote podrás disfrutar de un delicioso postre, sentir la textura de los granos de elote y darle la vuelta a un sabor muy tradicional con otra presentación.
¡Lúcete y aprende a prepararlo!
