Cómo hacer paletas heladas de vainilla cubiertas de chocolate
Una deliciosa opción para preparar en primavera son estas paletas, sobre todo para los días que traes antojo de algo dulce y de chocolate.
Hoy te comparto el paso a paso completo para hacer estas suculentas paletas de vainilla con chocolate. ¡Comencemos!
Ingredientes
1½ lata de leche condensada
2 latas de leche evaporada
2 tazas de crema para batir
2 barras de queso crema a temperatura ambiente
Un chorrito de Vainilla Molina
200 g de chocolate blanco (derretido)
400 g de chocolate semiamargo (derretido)
Prepáralas siguiendo estos pasos:
Comienza licuando el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, un chorrito de Vainilla Molina y el chocolate blanco derretido hasta obtener una mezcla cremosa. Sirve en un bowl grande y reserva.
En otro bowl, bate la crema hasta que se formen picos suaves.
Agrega la crema a la mezcla con vainilla, de manera envolvente y con ayuda de una espátula de silicona. Lo importante es hacer lentamente y con cuidado para evitar que se pierda volumen.
Vierte la mezcla de helado en los moldes. Coloca un palito para paleta y congela por 6 horas o toda la noche si es posible.
Después de congelar las paletas, desmolda con cuidado y sumerge en el chocolate semiamargo. Dale unos golpecitos para quitar el exceso.
Regresa al molde y mete al congelador.
Para desmoldar por última vez, sumerge el molde en agua caliente por 5 segundos.
Comparte y disfruta.
Este postre será una sensación en grandesen chicos, tiene el toque dulce y refrescante para olvidarnos del calor por un rato.
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