Aprende a preparar un pastel coreano
Los pasteles coreanos, vintage o minimalistas, son de las tendencias más representativas de este 2021, gracias a su colorido, forma y efecto "kawaii".
¿Por qué han dominado al mundo? En parte por su diseño, pero también por sus características, por ejemplo:
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Son fáciles de transportar, pues miden aproximadamente 10 cm de diámetro.
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Los puedes guardar en cajas pequeñas.
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Puedes experimentar con un sinfín de decoraciones: flores, frases, signos zodiacales o dibujos animados, entre otros.
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Son perfectos para regalar individualmente.
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Para un día de picnic, son el postre perfecto.
Lo mejor de estos pasteles es que son hermosos y además muy fáciles de hacer, utilizando pocos ingredientes y casi ninguna herramienta especial. Hoy te compartiremos el proceso y la receta de uno especial hecho con Vainilla Molina para que lo prepares tu misma.
Ingredientes para el bizcocho:
75 g de harina
50 g de azúcar
50 g de mantequilla
1 pizca de sal
1 huevo
¼ de taza de leche
1 cdta. de polvo para hornear
Un chorrito de Vainilla Molina
Ingredientes para el betún:
150 g de mantequilla
100 g de manteca vegetal
250 g de Azúcar Glass Postrelicioso
Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina
Colorante vegetal: azul y amarillo.
Procedimiento para el bizcocho:
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Mezcla en un tazón pequeño la harina, la sal y el polvo para hornear.
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En un tazón grande bate mantequilla a temperatura ambiente y agrega el azúcar; cuando se integren, añade la pieza de huevo y un chorrito de Vainilla Molina.
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Bate la mezcla del tazón pequeño en el tazón grande y agrega la leche poco a poco.
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Separa la mezcla en 2 moldes engrasados de 10 cm de diámetro y lleva a un horno precalentado a 180 °C entre 25 a 30 min. Introduce un palillo y si sale limpio, ya está listo.
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Deja enfriar por aproximadamente 40 minutos.
Procedimiento para el betún:
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En un tazón bate la manteca hasta esponjar, agrega la mantequilla y sigue batiendo hasta que tome un color blanquecino.
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Agrega poco a poco el Azúcar Glass Postrelicioso, un chorrito de Vainilla Molina Cristalina y bate.
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Pinta el betún de los colores de tu preferencia y vacía en mangas pasteleras.
Procedimiento para decorar el pastel:
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Corta la pancita de los 2 bizcochos y móntalos para decorar el pastel.
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Cubre con una ligera capa de betún (esto es para atrapar las migajas) y refrigera por aproximadamente 30 minutos.
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Cubre con el betún de colores, escribe un mensaje lindo y decóralo con tus sprinkles favoritos.
Si te gustó cómo quedó tu pastelito coreano, aquí te compartimos el DESCARGABLE de la receta de una limonada de lavanda que también está en tendencia y hacen la pareja perfecta para que les tomes fotos preciosas para compartir en tus redes sociales.
