Preparemos unos cupcakes de frutas
¿Te gustaría combinar la frescura de las frutas con la dulzura de unos irresistibles cupcakes? ¡Te tengo la receta perfecta!
Te aseguro que esta será una de tus favoritas. Es tan versátil que podrás usar cualquier fruta que tengas en casa, sin complicaciones.
En cuestión de minutos, te quitarás el antojo de algo dulce con una idea sencilla, práctica y súper divertida.
¿Lista para prender el horno?
Para hacer estos cupcakes frutales vamos a necesitar:
1 taza de harina de trigo
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de leche
1/4 taza de mantequilla derretida
Una pieza de huevo
Un chorrito de Vainilla Molina
1 cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
Fruta fresca de tu elección (fresas, arándanos, plátanos, etc.)
Precalienta tu horno a 180°C y coloca capacillos de papel en una bandeja para cupcakes.
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, bate el huevo, luego agrega la leche, un chorrito de Vainilla Molina y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que todo esté bien incorporado.
Vierte la mezcla líquida en los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave y homogénea.
Ahora es el momento de agregar la estrella del espectáculo: ¡la fruta! Pica la fruta fresca en trozos pequeños y agrégala a la masa. Mezcla suavemente para distribuir la fruta de manera uniforme.
Llena cada capacillo de papel con la masa hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Coloca los cupcakes en el horno precalentado y hornéalos durante 18-20 minutos, o hasta que estén dorados y un palillo insertado en el centro salga limpio.
¡Una vez que estén listos, deja que los cupcakes se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar completamente!
¡Y eso es todo! Ahora tienes unos deliciosos cupcakes de fruta listos para disfrutar y probar.
Son perfectos para un brunch de fin de semana, una fiesta de cumpleaños o simplemente para darte un apapacho dulce por la tarde.
¡Espero que los disfrutes tanto como yo!
