Cooking with Vanilla Molina

Peras pochadas al vino tinto

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Desserts and breads
35 minutes
4 personas
Easy
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Ingredients:

Ingredients

    4 peras frescas  

    1 botella de vino tinto seco  

    ¾ de taza de azúcar  

    El jugo de una naranja 

    El jugo de un limón 

    Un chorrito de Vainilla Molina 

    2 varitas de canela 

    Helado de vainilla o nata montada opcional 

    Canela molida opcional 

Preparation:

Preparation

    1. Pela las peras con cuidado para no desprender los tallos.   

    2.  En una olla mediana, agrega el vino tinto, el azúcar, el jugo de naranja, el jugo de limón, el chorrito de Vainilla Molina y las varas de canela hasta que empiece a hervir. 

    Asegúrate de revolver de vez en cuando para que el azúcar se disuelva. 

    3. Una vez que todo este perfectamente integrado agrega las peras y tapa la olla.  

    Cocina a fuego bajo por 30 minutos o hasta que las peras estén tiernas y tomen un color rojo.   

    4. Deja que las peras se enfríen completamente antes de servir, las puedes acompañar con helado de vainilla, nata montada y canela.