Cooking with Vanilla Molina

Mini pay de manzana

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Desserts and breads
110 minutes
6 porciones
Easy
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Ingredients:

Ingredients

    Para la masa:

    2 1⁄2 tazas de harina

    1 1⁄2 taza de mantequilla

    1 cucharada de azúcar

    2 pizcas de sal

    Agua fría

    TIP: Se puede comprar masa para pay.

     

    Para el relleno:

    3 manzanas verdes

    1/3 de taza de azúcar

    1/3 de taza de mantequilla

    1 cucharada de fécula de maíz

    1 chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina

Preparation:

Directions

    Masa:

    1. Mezcla con tus manos azúcar, harina y sal dentro de un bowl.

    2. Incorpora la mantequilla fría a tu mezcla.

    3. Poco a poco, agrega agua fría y bate hasta que la masa tome una forma de bola.

    4. Vacía la masa dentro de una bolsa y refrigérala durante 30 minutos.

    Relleno:

    1. Pela las manzanas y corta en cubos.

    2. Agrega a las manzanas la mantequilla en cuadritos, fécula de máiz y un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina.

    3. Puedes agregar canela en polvo.

     

    Armado:

    1. Precalienta el horno a 180° C.

    2. Estira la masa con un rodillo y forma círculos con un cortador. Usa un molde para cupcakes y coloca ahí los pedazos de masa. Reserva la masa restante para hacer las tiras de la cobertura. 

    3. Vacía el relleno.

    4. Estira la masa sobrante y con un cuchillo haz las rejillas de los pays.

    5. Coloca las tiras sobre los pays y entrelaza formando una rejilla.

    6. Barniza con un huevo, espolvorea canela en polvo por encima de los pays y hornea durante 30 minutos a 180° C.

    7. Puedes agregar helado de vainilla y caramelo como toppings.