Molina Vanilla Molina Vanilla Molina Vanilla Molina Vanilla
Cooking with Vanilla Molina

Mini cheesecakes

Molina Vanilla Add to favorites Molina Vanilla
Molina Vanilla
Desserts and breads
Molina Vanilla
300 minutes
Molina Vanilla
3 porciones
Molina Vanilla
Easy
Molina Vanilla
Watch video
Ingredients:

Ingredients

    Para la corteza: 

    1 taza de migajas (o galletas molidas) de galletas Marías 

    2 cucharadas de azúcar 

    ¼ de cucharadita de sal 

    5 cucharadas (75 g) de mantequilla derretida 

     

    Para el relleno: 

    1 ½ paquetes de queso crema (270 g) suave 

    1/3 de azúcar  

    Un chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina 

    2 cucharadas de fécula de maíz 

    2 huevos 

    1/2 taza de crema ácida 

    3 mini moldes desmontables  

    Mermelada de frutos rojos y/o frutos rojos

Preparation:

Preparation

    1. Precalienta el horno a 160 °C.  

    2. Prepara los mini moldes desmontables con spray antiadherente. 

    3. En un tazón mediano, mezcla las migajas de galleta, el azúcar, la sal y la mantequilla hasta que se humedezcan uniformemente.  

    4. Presiona la mezcla en el fondo de cada molde.  

    5. Hornea de 6 a 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.  

    6. Déjalos enfriar. 

    7. En un tazón grande, bate hasta integrar el queso crema y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso, después agrega el chorrito de Extracto Natural de Vainilla Molina y la fécula de maíz. 

    8. Añade los huevos uno a la vez; integrando bien sin batir de más para no crear grietas   

    9. Agrega la crema agria; bate hasta que quede suave.  

    10. Divide la mezcla entre tres recipientes. 

    11. Hornea de 25 a 30 minutos. 

    12. Déjalo enfriar a temperatura ambiente para posteriormente refrigerarlos de 2 a 4 horas.  

    13. Decora a tu gusto; con mermelada, ganash de chocolate o frutas frescas.