Cooking with Vanilla Molina

Mini cheesecake con corazón sorpresa

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Desserts and breads
60 minutes
8
Easy
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Ingredients:

Ingredients

    1 paquete de galletas Marías 

    70 g de mantequilla derretida 

    180 g de queso crema a temperatura ambiente 

    ½ lata de leche condensada 

    ½ taza de crema para batir fría 

    1 cda de grenetina hidratada en 45 ml de agua y derretida 

    Un chorrito de Vainilla Molina Cristalina 

    Chocolate rojo para derretir 

    Chocolate oscuro para derretir 

    Molde de esferas

Preparation:

Preparation

    1. Revuelve las galletas molidas con la mantequilla hasta que quede una mezcla homogénea. Coloca en los capacillos y compacta con ayuda de una cucharita. Reserva. 

    2. Mezcla el queso crema con la leche condensada y la crema para batir. Agrega la grenetina al tiempo y un chorrito de Vainilla Molina Cristalina.  

    3. Bate por 5 minutos. 

    4. Sirve la mezcla en los capacillos y congela por 30 minutos. 

    5. Derrite el chocolate rojo y vacíalo en una manga o bolsita con un hoyito pequeño. 

    6. Dibuja los corazones sobre papel encerado o en un tapete para hornear. Congela por 10 minutos y desprende los corazones con mucho cuidado. 

    7. Derrite el chocolate oscuro y pinta el molde de esferas con ayuda de una cucharita o brochita. Cubre toda la superficie de cada esfera. Asegúrate de reforzar muy bien los bordes para que no se quiebre al desprender. 

    8. Congela los domos de chocolate por 10 minutos y desmóldalos con mucho cuidado. 

    9. Decora cada cheesecake con un corazón de chocolate y coloca el domo encima para hacer una sorpresa.