Cooking with Vanilla Molina

Cupcakes de fantasma

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Desserts and breads
60 minutes
6 cupcakes
Easy
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Ingredients:

Ingredients

    Para los cupcakes: 

    2 tazas de harina

    2 huevos

    3⁄4 de taza de azúcar

    1⁄2 taza de aceite

     1⁄3 de taza de Cocoa Postrelicioso

    1⁄2 taza de leche

    1 cucharadita de polvo para hornear

    Una pizca de sal

    6 capacillos para cupcakes

     

    Para el betún de mantequilla:

    113 g de mantequilla 

    87.5 g de manteca vegetal 

    350 g de Azúcar Glass Postrelicioso

    1 cda. de Vainilla Molina Cristalina 

    Mangas pasteleras

    Boquilla #805 

    Ojitos de dulce (cantidad necesaria)

Preparation:

Directions

    Para los cupcakes: 

    1. Precalienta el horno a 180 ºC. 

    2. En un bowl revuelve todos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la Cocoa Postrelicioso, el polvo para hornear y la sal. 

    3. Agrega a la mezcla anterior los huevos, el aceite y la leche, bate hasta que todo esté bien incorporado.

    4. Coloca los capacillos en tu molde para cupcakes.

    5. Llena cada capacillo a ¾ de su capacidad para que no se derrame, puedes usar una cuchara de helado para que sea más sencillo. 

    5. Hornea a 180 ºC por 25 minutos.

    6. Déjalos enfriar. 

     

    Para el betún de mantequilla: 

    1. Acrema la mantequilla y la manteca a velocidad baja.

    2. Continúa batiendo mientras incorporas el Azúcar Glass Postrelicioso poco a poco, una vez esté bien integrado agrega la Vainilla Molina Cristalina y bate por 2 minutos más.

    3. Cuando los cupcakes estén fríos, coloca el betún en una manga. 

    4. Para decorar haz primero un pequeño cono al centro y tómalo como base para hacer un cono más grande a su alrededor, hasta cubrirlo. 

    5. Coloca los ojitos de dulce sobre el betún.